Tempahan Rainbow Cake

Rainbow cake tempahan dari kawan ,Puan Sal untuk anak kembarnya,Anis dan Anissa.Happy birthday twins..

Terimakasih sal..lain kali boleh order lagi ya..

Apam Polkadot

Tempahan dari Tina dan Hafiz  sebanyak 2000 pcs.Saya membuat bermula dari subuh hingga ke subuh keesokannya.Berhenti hanya untuk mandi,solat dan makan...

Handbag Cake

Roti

Pada awalnya saya membuat roti sekadar suka-suka.Kemudian terdetik dihati saya untuk cuba memasarkan kepada orang ramai.Alhamdulillah ia mendapat sambutan yang amat memberansangkan.Jadi jadual harian saya menjadi semakin ketat.Membuat 100 biji bun sehari sudah cukup untuk saya tidak membuat perkara2 yang lain kerana tiada pembantu.Namun saya berpuas hati kerana pelanggan sentiasa menunggu kedatangan bun-bun saya....

Bun buah-buahan kering

Bun sosej

Bun Kacang Merah

Bun Coklat

Bun Chicken Floss

Saya juga banyak menerima tempahan dari kawan-kawan...Alhamdulillah..rezeki dari Allah..

Resepinya telah saya tulis untuk entri terdahulu..satu resepi..berbeza bentuk dan inti..

Roti yang telah siap sedia untuk delivery...

Apam Polkadot lagi untuk majlis aqiqah...

Cruncy Caramel Almond

Biskut almond ini sebenarnya menggunakan tepung florenta dan nama asalnya ialah Crunchy almond florentine..Oleh kerana di tempat saya sukar hendak mendapat tepung florenta,saya cuba2 mencari resepi yang boleh menggunakan ingredient lain.Alhamdulillah terdapat satu blog yang bermurah hati memberi resepi ini (citarasa mamaana)..Beliau menggunakan tepung Bee sting menggantikan tepung florenta.Alhamdulillah rasanya sangat sedap ala2 bepang gitu..

Di bawah ini adalah gambar tepung bee sting.Harganya mahal RM 16.90 per 600 gm

Berikut adalah resepi yang disediakan,Sangat mudah dibuat.

Bahan2

150 gm tepung bee sting

50 gm kuaci bunga matahari

50 gm kuaci labu

150 gm kepingan almond

Cara

Campurkan semua kuaci dan almond dalam loyang.Bakar dlm suhu 150 cel dalam 20 minit.

Biarkan sejuk.Sediakan loyang saiz 10in x 10in .Alas dengan baking paper atau alas silicon (kertas minyak akan melekat).

Campurkan semua bahan dan tepung.Kacau sebati.Masukkan dalam loyang tadi.Tekan2kan supaya rata.

Bakar 20 mint.Keluarkan dari oven.Gunakan pizza cutter untuk potong biskut.Kena potong panas2 sebelum ia keras.

Kemudian bakar lagi 15 minit atau sampai perang.

Keuarkan dan sejukkan.Siap sedia untuk dimakan.

Talam Kastad Jagung

Kuih Talam jagung yang sangat lemak dan sedap.Resepi lapisan atas ini hanya menggunakan 2 sudu besar gula tetapi saya tambah lagi 2 sudu kerana ia kurang manis bagi saya.Cubalah resepi ini anda pasti berpuas hati..

Lapisan Bawah

1 1/2 cawan tepung beras

 1/2 cawan tepung jagung

1/2 cawan tepung kastad

 1 cawan gula

 1 cawan jagung krim dalam tin

 3 1/2 cawan santan (saya guna 1 1/2 cawan santan pekat + 2 cawan air)

 pewarna kuning,garam secukup rasa

Cara

1. Satukan semua tepung

2. Masukkan garam dan santan.Gaul sebati dan tapis dalam periuk.

3. Masak hingga naik wap (lebih kurang 8-10 minit).Kacau selalu.

4. Masukkan dalam loyang 10x10 in.Kukus dua puluh lima minit.

Lapisan Atas

 2 cawan santan pekat

 1 cawan air pandan (blend dgn 3 helai daun pandan,tapis,campur sedikit perisa pandan)

 1 cawan tepung gandum

 2 sb tepung jagung

 1 sb tepung ubi

 2 biji telur

 2 sb gula (saya tambah lagi 2 sb)

 sedikit pewarna hijau

 Cara

 1. Satukan semua bahan.Gaul sebati dan tapis dalam periuk.

 2.Masak hingga naik wap.Kacau sentiasa

 3.Tuang adunan atas lapisan bawah.Kukus 30 minit.

Note...Tutup loyang dengan aluminium foil semasa mengukus.Bila masak biarkan sejuk 2 jam baru boleh dipotong

Red Velvet Cake

Red velvet with cream cheese topping...

Talam Seri muka Dan Talam Tokyo

Tempahan kuih talam serimuka dan talam tokyo..

Owl Cupcakes

Tempahan dari kawan anak.Cupcake coklat dengan topping ganache,,,biskut oreo dan cashew,,

Chocolate cream cheese cake

Kek yang tergesa2 dibuat untuk memenuhi permintaan cikgu di sekolah anak..Alhamdulillah mendapat pujian..

Chocolate cheese cake

 Ini sudah kali ketiga rasanya cikgu Zila order kek ini.Sebenarnya kek ini resepinya lebihkurang sama dengan russian black & white cake cuma saya ubah sikit resepi cream cheese tu ikut citarasa saya,sebab itu nama kek ini saya bubuh nama chocolate cheese cake..walau bagaimana pun rasanya memang superb...

Biskut Snow Almond

Pada musim raya yang lepas ,saya mendapat banyak tempahan untuk biskut snow almond.Rasanya yang balance dengan almond,nestum dan perisa kopi serta disaluti dengan coklat memang sangat digemari ramai.Saya ada menukar sedikit resepi mengikut citarasa saya terutamanya dalam penambahan susu tepung dan penggunaan tepung ubi menggantikan tepung gandum.Anda boleh mencuba resepi ini dan percayalah ia tak merugikan..anda boleh buat bisnes dgn resepi ini..

Snow Almond

Bahan-bahan A

200 gm butter

100 gm gula castor

1 sudu besar shortening

1 sudu teh esen kopi (saya gunakan nescafe dicampur 1 st air panas..boleh tambah 1st lagi nescafe kalau suka rasa kopi yg kuat)

1 biji kuning telur

Bahan-bahan B

220 gm tepung

70 gm tepung ubi (asal tepung jagung)
50 gm nestum kisar halus

30 gm susu tepung (saya guna 50 gm - sebarang jenis tepung susu)

Bahan-bahan C

300 gm coklat compound

serbuk roti warna putih secukupnya

Cara:

Butter,shortening dipukul dengan senduk kayu hingga kembang

Masukkan telur,esen kopi,pukul sebati

Masukkan bahan2 kering..gaul sebati

Canai doh ikut ketebalan yg disukai.Terap dan bakar dalam loyang yg dialas kertas minyak
Bakar 15  minit atau sehingga masak

Sejukkan betul2

Cairkan coklat secara double boil.
Celup biskut dan gelekkan atas serbuk roti.